Viklari

Σκαρφαλωμένο σε λόφο πάνω από την είσοδο του Φαραγγιού του Άβακα, κοντά στην Πέγεια, το Viklari, γνωστό και ως «The Last Castle», είναι μια υπαίθρια ψησταριά που φημίζεται τόσο για τις πανοραμικές θέες προς τη Χερσόνησο του Ακάμα και τη θάλασσα όσο και για το φαγητό της. Η φιλοσοφία είναι απλή: δεν υπάρχει εκτενές μενού, μόνο άψογα ψημένη σούβλα στα κάρβουνα. Διαλέγετε χοιρινό, κοτόπουλο ή μίξη, και σερβίρεται με ένα γενναιόδωρο μεγάλο μπολ φρέσκια χωριάτικη σαλάτα, τις διάσημες τεράστιες σπιτικές πατάτες τηγανητές και ψωμί.

Οι επισκέπτες εκθειάζουν σταθερά το κρέας που λιώνει στο στόμα, τη χαλαρή ατμόσφαιρα και το όμορφο φυσικό τοπίο, με πολλούς να τρώνε έξω, κάτω από φυλλωσιά δέντρων, σε μεγάλα τραπέζια από ψαμμίτη. Είναι δημοφιλής στάση για πεζοπόρους που εξερευνούν το φαράγγι, για παρέες και ημερήσιους εκδρομείς, ενώ οι τιμές θεωρούνται πολύ καλές (περίπου €15 ανά άτομο για γεμάτο πιάτο). Ανοιχτό για μεσημεριανό Τρίτη–Κυριακή, προσφέρει αυθεντική, ανεπιτήδευτη γεύση της παραδοσιακής κυπριακής ψησταριάς σε μία από τις πιο γραφικές γωνιές της Πάφου. Αξίζει με το παραπάνω το μικρό ξεστράτισμα από τα συνηθισμένα.