Di Capilla seaside stories by chef Louis Papageorgiou

Το Di Capilla Seaside Stories βρίσκεται ακριβώς πάνω στον παραλιακό πεζόδρομο Περνέρα–Πρωταρά, όπου η εντυπωσιακή θέα στη θάλασσα στήνει το σκηνικό για χαλαρό αλλά εκλεπτυσμένο φαγητό. Ανοιχτό καθημερινά από το πρωί έως αργά, ταιριάζει εξίσου για πρωινό δίπλα στα κύματα, ανέμεσο μεσημεριανό ή ρομαντικό δείπνο στο ηλιοβασίλεμα. Με τον Σεφ Louis Papageorgiou στο τιμόνι, η κουζίνα σερβίρει ευρηματική μεσογειακή μαγειρική βασισμένη σε φρέσκα, τοπικά υλικά, με έντονη έμφαση στα θαλασσινά και τη σχάρα.

Οι επισκέπτες εκθειάζουν το σπιτικό χαλούμι με ντομάτες και μπαλσάμικο, καλαμάρια σχάρας και τηγανητά, χταπόδι, μύδια, γαρίδες με αβοκάντο, σολομό σχάρας και την πολυαγαπημένη μακαρονάδα θαλασσινών, μαζί με κερασμένο σπιτικό ψωμί και ντιπ. Η ζεστή, προσεγμένη εξυπηρέτηση επανέρχεται στα σχόλια, με το προσωπικό πρόθυμο να προτείνει το κατάλληλο ταίριασμα κρασιού και να κάνει τους επισκέπτες να νιώθουν σαν στο σπίτι τους. Με γενναιόδωρες μερίδες, ωραίες επιλογές καφέ και ένα πραγματικά ειδυλλιακό σκηνικό, αυτό το παραθαλάσσιο διαμάντι στον Πρωταρά μένει αξέχαστο-ιδανικό για μια ιδιαίτερη περίσταση ή για ένα χαλαρό γεύμα στην κυπριακή ακτή.